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Gastronomie in Deutschland

Die folgende Marktanalyse bietet Ihnen den idealen Einstieg mit Daten, Zahlen und Fakten aus der FirmenWissen/Creditreform-Datenbank für Wirtschaftsauskünfte. Creditreform ist Marktführer – kein anderer Wettbewerber bietet eine höhere Qualität, Aktualität und Vollständigkeit.

Inhalt

Überblick zur Branche Gastronomie in Deutschland

Im aktuellen Datenbestand von FirmenWissen sind 126.038 Unternehmen in der Branche Gastronomie gelistet. Die größte Anzahl von Unternehmen ist in Nordrhein-Westfalen, Bayern und Baden-Württemberg ansässig. Das durchschnittliche Unternehmensalter in diesem Wirtschaftszweig liegt bei 8 Jahren.

Umsatz
In der Branche Gastronomie liegt der durchschnittliche Umsatz eines Unternehmens bei 350.000,00 Euro. Im letzten Jahr veränderte sich der Umsatz durchschnittlich um +1,84 Prozent.

Personal
Die Anzahl der Mitarbeiter liegt im Mittel bei 2 Mitarbeitern. Das Alter von Managern liegt im Schnitt bei 50 Jahren mit einer Beschäftigungsdauer von 6 Jahren. Die Frauenquote im Management liegt im Durchschnitt bei 28,16 Prozent.

Entwicklung
Innerhalb des letzten Jahres haben 730 Unternehmen in der Branche Insolvenz angemeldet. Dem gegenüber stehen 5.508 Unternehmen, die im selben Zeitraum neu gegründet wurden.

Anzahl der Einträge in der Branche
Quelle: Creditreform/FirmenWissen-Datenbank am 14.08.2020

126.038

Unternehmen

Durchschnittliches
Unternehmensalter

8

Jahre

Durchschnittlicher
Umsatz

0,3

Mio. Euro

Durchschnittliche
Umsatzentwicklung

1,84

Prozent

Durchschnittliche
Mitarbeiteranzahl

2

Personen

Anzahl
Neugründungen

5.508

im letzten Jahr

Anzahl
Insolvenzen

730

im letzten Jahr

Regionale Verteilung

Wo sind die meisten Unternehmen der Branche Gastronomie ansässig? Hier sehen Sie den aktuellen Vergleich, geordnet nach Bundesländern und Städten.

Branchenstruktur

Die Brancheneinteilung folgt der WZ-2008, der offiziellen Klassifikation der Wirtschaftszweige des Statistischen Bundesamtes. Die Zuordnung des Branchencodes wird von Creditreform auf der Basis der Handelsregistereintragung zum Gegenstand des Unternehmens (und ggf. weiterer Informationen) vorgenommen.

I: Gastgewerbe

Firmenadressen – Gastronomie

FirmenWissen bietet Ihnen aktuelle und bonitätsgeprüfte Firmenadressen aus der Branche Gastronomie für Ihre Aktivitäten im B2B‑Marketing. Die Firmendaten werden in den 130 deutschen Geschäftsstellen von Creditreform sorgfältig recherchiert, zeichnen sich durch eine besonders hohe Qualität aus und enthalten:

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  • vollständige postalische Anschrift
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